①水中能溶解的氢气含量很低且不稳定，而且人体也不能完全吸收这些氢气。②肠道微生物在发酵过程中也会产生一定的氢气，量要远大于水中能溶解的氢气量。③人体也有更多自身产生或者能从食物中获得的抗氧化物质。